Dieta para la diabetes

¡Una dieta para la diabetes es simplemente esencial! Mucha gente trata esta enfermedad con la misma ligereza que un resfriado común. Pero, lamentablemente, se trata de una enfermedad bastante grave con la que hay que vivir según ciertas reglas.

¿Qué es la diabetes?

En esta enfermedad, el cuerpo humano deja de producir o reconocer insulina. Esta es la hormona más importante que es responsable de muchos procesos que tienen lugar en nosotros. Esto sucede si la enfermedad no se trata con medicamentos y no se sigue la dieta para la diabetes, que es lo más importante para una persona que padece esta enfermedad. Debes tener claro cuál es esta dieta, respetando todos sus principios. Pero también hay características de la dieta para la diabetes. Dependen del tipo de enfermedad, de la edad del paciente, de si es un niño, una mujer embarazada, una persona con sobrepeso o una persona mayor.

el primer chico

Lo llaman insulinodependiente. La diabetes mellitus representa sólo el 20% de los pacientes con este tipo. Se manifiesta a una edad muy temprana, porque se transmite principalmente por línea hereditaria. Puede surgir de infecciones previas, especialmente cuando existe predisposición a esta enfermedad. La aparición de esta enfermedad es repentina. Se acompaña de sed constante, sudoración e incluso pérdida de peso. La obesidad no ocurre con esta enfermedad y, si no se sigue el tratamiento adecuado, esta enfermedad se desarrollará cada vez más.

otro chico

Esto incluye el 80% de todos los pacientes con diabetes. Estas personas producen insulina, pero el cuerpo la reconoce mal o no la reconoce. Estos pacientes simplemente necesitan una dieta para la diabetes mellitus. Este tipo incluye personas con predisposición a la obesidad, exceso de peso, comer en exceso y mala alimentación, es decir, llevar un estilo de vida poco saludable. Si no sigue una dieta para la diabetes, puede desarrollar una condición de dependencia de insulina. Este es el momento en el que se hace necesario administrar insulina artificialmente.

Esta fase se desarrolla a partir de los 35 años, a medida que se adquiere la enfermedad. La enfermedad prácticamente no se manifiesta en las primeras etapas. Se desarrolla muy lenta, silenciosa e imperceptiblemente. El curso de la enfermedad es siempre estable, no hay cambios bruscos. La obesidad en esta enfermedad ocurre en casi todos los casos; el uso de insulina es sólo en ciertos casos. Esta especie necesita una dieta para diabéticos.

¿Qué necesitas saber sobre la dieta para la diabetes?

Mucha gente piensa que un niño no puede ser víctima de esta enfermedad. Sin embargo, esta opinión es errónea. Para proteger a su hijo de la diabetes, debe controlar su dieta. Es imposible que el bebé coma en exceso dulces, harinas, bollería y alimentos grasos. Limitarle el consumo de patatas fritas y bebidas carbonatadas (muy dulces, como la Coca-Cola). Después de todo, un exceso de estos productos puede provocar el desarrollo de diabetes. Por tanto, una dieta para la diabetes ayudará a mantener la salud.

Los productos incluidos en la dieta no deben ser una carga para el hígado, los riñones, el estómago, los intestinos y el corazón. Incluso se ha desarrollado una dieta especial para la diabetes, que se denomina "Tabla No. 9". Para cada paciente, el médico elige su propia dieta, que debe seguirse sin falta.

Alimentos esenciales para la diabetes tipo 1

Si un especialista ha determinado que padeces diabetes tipo 1, es decir, diabetes insulinodependiente, debes consumir los siguientes alimentos:

• Muchas verduras. Esto es imprescindible incluso si no te gustan las espinacas o la col rizada. Un diabético siempre debe tener en su mesa verduras frescas, cocidas o en forma de ensalada.
• Fruta, simplemente ácida. Se trata de cítricos, manzanas ácidas y tal vez kiwi. Cuanto más ácido contenga una fruta, más saludable será para un diabético.
• Pollo cocido y huevos de codorniz. Es mejor llevarlos a estado hervido para retener más componentes nutricionales. Si no te gustan los huevos, tendrás que taparte la nariz y comer al menos uno al día.
• Pasta de cereales y gachas. Debes incluir esto en tus comidas incluso si no eres fanático de los cereales. Hervirlas en leche, si lo deseas puedes agregar mantequilla. Esto es solo una cuestión de gusto, pero definitivamente se deben consumir gachas y pasta.
• Productos de levadura. Cómelos, pero no te excedas. Si no comes pan, puedes comprar pastillas de levadura en la farmacia. Reemplazarán pasteles y bollos.
• Jugo de tomate. Hay, aunque muy raramente, personas a las que no les gusta este producto. Puedes reemplazarlo con tomates frescos normales. Los componentes contenidos en esta verdura roja tienden a ayudar no solo a los diabéticos, ¡sino también simplemente a mejorar el estado de ánimo! ¡El caso es que los tomates contienen la llamada hormona de la felicidad!
• Té. Hay que beber mucho, pero sin azúcar. Para eliminar el amargor, simplemente agregue leche a la bebida. Los diabéticos pueden y deben beber leche y té.
• El agua es una parte integral de la dieta de los diabéticos. Debes beber mucha agua al día, al menos 6 vasos. Dado que en esta etapa de la enfermedad hay una sed constante de líquidos, esta cantidad de agua no debería ser un problema.

¿Qué no debes comer si tienes diabetes tipo 1?

Una dieta para la diabetes incluye no solo los alimentos necesarios, sino que también prohíbe el consumo de algunos de ellos. Consideremos a qué tendrán que renunciar esas personas.

• Todos los productos de chocolate. Incluso si eres goloso, tendrás que renunciar al chocolate. Con la diabetes, todo el azúcar y todos los dulces se eliminan casi por completo del menú.
• También se debe quitar la miel. Básicamente es uno de los alimentos más saludables, pero no lo es para la diabetes. Aprenda a beber té sin añadir sabores dulces. Puedes comprar un edulcorante en el supermercado o, mejor aún, en la farmacia. Le ayudará a acostumbrarse a una dieta sin azúcar.
• La grasa de cerdo no debe estar presente en la dieta. Empiece a comer carne de res, pescado y pollo, carne magra de cerdo. Excluya por completo el consumo de grasa de cerdo: salada, ahumada y cocida. ¡El consumo de un producto de este tipo es perjudicial en sí mismo y doblemente perjudicial para una persona con diabetes!
• Los amantes de la mostaza tendrán que decir adiós a esta especia. Si estás acostumbrado a untarlo en pan y carne, tendrás que deshacerte de esa costumbre. ¡La salsa de tomate te ayudará! Poner sobre pan, pasta y carne. Esto le ayudará a deshacerse de la adicción a la mostaza.
• Arriba está escrito que debes tomar aquellos alimentos que contengan levadura. Esto no se aplica a los productos horneados. Existe una gran diferencia entre la masa de mantequilla y la masa de levadura. ¡La levadura está bien, la mantequilla no!
• Las uvas y las pasas deben excluirse de la dieta. Contienen grandes cantidades de carbohidratos y azúcar, que son perjudiciales para las personas con diabetes. Incluso si vives en una ciudad del sur donde hay muchas uvas, tendrás que renunciar a ellas.
• Tendrás que olvidarte de las comidas y platos picantes. Todo lo relacionado con el pimiento picante, el vinagre y otras especias picantes debe estar ausente de la mesa y de la dieta de la diabetes tipo 1. Por supuesto, para una persona acostumbrada a sabores tan ricos, la comida al principio le parecerá insípida y sin sabor. Pero con el tiempo, sus papilas gustativas se acostumbrarán y empezará a comer ese tipo de alimentos.
• También deben excluirse los alimentos salados y la sal. Será más difícil acostumbrarse aquí, pero tendrás que hacerlo. Muchas personas que han cambiado a una dieta sin sal dicen que sólo las primeras semanas son difíciles y luego te acostumbras. Piensan que esta comida es más sabrosa que la comida con sal añadida. De hecho, la naturaleza quiso que al principio todo fuera sabroso sin sal; es suficiente en su forma original. La gente empezó a añadir sal ellos mismos, acostumbrándose cada vez más a la sal.

¿Qué no debes comer si tienes diabetes tipo 2?

En esta enfermedad, la dieta es la base del tratamiento e incluso del mantenimiento de una vida plena. Para aliviar el curso de la enfermedad, la dieta para la diabetes mellitus tipo 2 debe ser más estricta que para la diabetes tipo 1. Pero esto no significa que el menú será terrible. Para seguir una dieta para la diabetes, deberá eliminar varios alimentos.

• Embutidos y embutidos. Tendrás que rechazar estas delicias, independientemente de su calidad. Tanto las salchichas naturales caras como las baratas, donde prácticamente no hay carne, conviene eliminarlas por completo. Para muchos esto será una verdadera tragedia, un terror para el cuerpo. Pero si quieres estar sano, no renunciarás a ello.
• Todo lo que incluya margarina en su elaboración es ahora enemigo de tu salud. No sazones la pasta con ella; Retire todos los alimentos a base de margarina de su mesa.
• Crema agria, sólo grasa. Elimina este producto de tu dieta. Acostúmbrate a un poco de grasa o olvídala por completo. La crema agria es perjudicial para los diabéticos. Cada vez que veas una vitrina con este producto, ¡recuerda que es malo para ti!
• Pescado, pero no todos los pescados, sólo los grasos. Excluya por completo el salmón, el salmón, la caballa y otros pescados grasos. Hay muchos tipos de pescado que puedes comer, como el abadejo o la platija. Se trata de pescados sabrosos, saludables y económicos.
• Todo lo que se fume debe salir de tu mesa para no interferir con tu salud. Si eres fanático de las carnes ahumadas, tendrás que cambiar tus gustos. Será muy difícil, pero hay que superarse. Recuerda que la salud es más importante que un trozo de carne o pescado ahumado. Ya hemos hablado de salchichas antes.
• La crema tampoco es tu producto ahora. Beba y agregue leche a las comidas, pero no nata. Pueden socavar su salud cuando usted mismo trabaja para lograrlo.
• Todos locos. Son útiles para la mayoría de las enfermedades, pero la diabetes es una excepción. La forma más sencilla de evitar los frutos secos es porque no son la base de la preparación de alimentos y no forman parte de tu dieta diaria.
• Retira también la miel por completo. Esta dulzura ahora es mala para ti, no buena. Recuerda esto también en caso de resfriado, cuando podrás recuperarte con ayuda de la miel. Después de todo, uno no puede curarse, pero el otro no puede quedar lisiado.
• Los refrescos y la limonada se reemplazan fácilmente con jugos y bebidas de frutas. Recuerda esto cuando quieras una bebida deliciosa. Evite todas las bebidas que contengan conservantes y mucha azúcar. Es fácil dejar estas bebidas. Beba más agua mineral sin gas, exprima el jugo usted mismo y no le agregue azúcar.
• Tampoco se permite la mermelada, pero ¿por qué? Porque contiene mucha azúcar. Si has preparado mucho de este guiso para el invierno, dáselo a tus vecinos, hijos y nietos, dáselo a todos tus familiares, pero no lo comas tú mismo. Es realmente perjudicial para una persona con diabetes.
• Todos los frutos secos son perjudiciales para los diabéticos. Esto se debe nuevamente a los carbohidratos y al azúcar. La fruta fresca contiene menos de estos elementos que la seca. Haga compota con bayas y frutas frescas para no dañar su salud.
• Las patatas deben limitarse sólo en cantidad. No se debe abandonar por completo. Cómelo en sopas; una vez a la semana puedes permitirte patatas fritas, en puré o simplemente hervidas. Debido a que contiene mucho almidón, conviene limitarse en el consumo de esta verdura.
• Se deben evitar por completo todo alcohol y bebidas alcohólicas. La dieta para la diabetes no tolera el alcohol. Aunque sea una lata de cerveza, sigue siendo imposible. En vacaciones, puede permitirse una copa de coñac o vodka, pero el vino y la cerveza no deben estar presentes en la dieta.
• Bollería, productos dulces. Esto también debería eliminarse. No importa lo difícil que te resulte renunciar a los bollos y al pan esponjoso, tendrás que hacerlo. Compra pan en el supermercado; te ayudará a comer sin el pan habitual. Para los diabéticos, existen galletas especiales con las que se puede tomar té.
• Bebidas dulces. Ya hemos hablado del hecho de que no se debe añadir azúcar al té. ¡Lo mismo se aplica a absolutamente todas las bebidas! No compre jugo en las tiendas, porque contiene mucha azúcar y conservantes. Es mejor comprar un exprimidor y hacer zumo en casa. Se puede preparar con naranjas, manzanas en escabeche y zanahorias. Estos jugos le resultarán útiles, no perjudiciales.

¿Qué pueden hacer los diabéticos tipo 2?

Hemos descrito todos los alimentos que no se deben consumir en una dieta para diabéticos. Eliminando sólo ellos podrás mantener tu salud sin medicación. Pero hay algunos alimentos que los diabéticos simplemente deben comer.

• Zanahorias. Haga jugo con él, píquelo fresco y agréguelo cocido a ensaladas y guarniciones.
• Repollo. ¡Hay muchas recetas para esta verdura verde! Las hojas crudas se pueden masticar, cortar en ensaladas e incluso guisar con carne magra. El repollo te hará bien en cualquier forma.
• Nabo. Come estas verduras crudas. Puedes simplemente cortarlo en rodajas y comértelo o preparar una gran ensalada con él. Rallar el nabo en un rallador grueso o picarlo finamente, agregar crema agria baja en grasa. ¡Es muy sabroso!
• ¡Los tomates son la verdura favorita de muchos de nosotros! Puedes comerlos en cantidades ilimitadas y en cualquier forma.

Finalmente

Si te han diagnosticado diabetes, recuerda que esto no es una sentencia de muerte, pero tampoco es una broma. Esta es una enfermedad que debe tratarse constantemente. La dieta es obligatoria en la diabetes, porque solo con una nutrición adecuada puedes mantener tu cuerpo y vivir una vida plena.